ALD

Artículo de 1era Necesidad

Sabemos que la crisis en Venezuela afecta la fabricación y distribución de uno de los bienes mas preciados por los Venezolanos, la cerveza. Espero que este post puedan aprovecharlo.



Cerveza Casera

Ingredientes (para 10 personas):

  •   10 litros de agua.

  •   500 gramos de cebada.

  •   500 gramos de azucar.

  •   250 gramos de maíz amarillo.

  •   13 gramos de levadura de cerveza.

  •   13 gramos de lúpulo.



Modo de preparación

En una olla grande ponemos el agua, la cebada y el maíz amarillo y dejamos en remojo durante unas 4 horas. Luego, agregamos el azúcar y el lúpulo y hervimos durante 2 horas. Retiramos del fuego. Estando aún tibio mezclamos con la levadura bien diluida en un poco de agua. Tapamos la olla y dejamos reposar en un lugar fresco durante 48 horas para que se haga la fermentación. Luego, filtramos el líquido con un tejido o malla de hilo espeso, envasamos en botellas y tapamos herméticamente. Guardamos en un lugar fresco y en sombra, y a los 6 días están listas para beber. Si queremos hacer cerveza negra, ponemos la mitad de la cebada tostada y la otra mitad normal. La preparación es la misma.

SALUD !!!!!

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